Chef’s menu

arcobaleno_Monogram
Spagetti_6

Suggesties

Voorgerechten

  • Cozze Pepate 19,90

    mosselen op zijn Italiaans met lookbruschetta

  • Granita Di Pomodoro E Burrata (sharing) 23,90

    burrata, een smeuïge mozzarella met granita van tomaat en basilicumolie

  • Mozzarella Caprese Con Coeur De Boeuf 18,90

    Mozzarella, carpaccio van coeur de boeuf tomaten, basilicum, romige pestovinaigraitte

hoofdgerechten

arcobaleno_Monogram

antipasto/voorgerechten

  • Carpaccio Tiepido Di Manzo Grigliata 19,90

    gegrilde lauwe rundercarpaccio met kruiden vinaigrette en zijn garnituur

  • Carpaccio Arcobaleno 18,90

    fijn gesneden ossenhaas met parmezaan en kruidenolie

  • Crocchetta Parmigiano 15,90

    huisgemaakte kaaskroket op een bedje van een gemengd slaatje con olio e aceto balsamico

  • Vitello Tonnato 18,90

    traag gegaarde kalfsfilet met emulsie van tonijn met zijn garnituur

scampi's

  • Scampi Diavola 24,90

    black tiger scampi’s in een lichte pikante roomsaus

  • Scampi Arcobaleno 24,90

    black tiger scampi’s met geroosterde paprika, tomatensaus, look, champignons, lichtjes pikant

  • Scampi Grigliata 24,90

    black tiger scampi’s gegrild, huisgemaakte tartaar met gemengde saladegarnituur

arcobaleno_Monogram

carne/vleesgerechten

  • Tagliata con salsa Tartuffata 33,90

    gegrilde gesneden cote à l’os, saus van truffeltapenade en garnituur

  • Manzo Alla crema di Pepe 34,90

    filet pur met peperroomsaus en garnituur

  • Ossobuco Al Modo Nostro 29,90

    kalfsschenkel op onze wijze

pasta's

arcobaleno_Monogram

caffe

  • Caffe lungo 3,00
  • Caffe ristretto 3,00
  • Caffe Cappuccino 3,50
  • Verse muntthee 3,50
  • Thee 3,00

dolce

Spagetti_9